reppehi.7m.pl

Машина кухонная универсальная укм 06 руководство пользователя

По окончании работы привод полностью обесточивают пусковое устройство на самом приводе и разъединитель на щите , разбирают сменный механизм и производят его санитарную обработку. При правильной эксплуатации и соблюдении требований безопасности универсальная кухонная машина прослужит длительное время.

При нарезании сырых овощей: При нарезании вареных овощей: При протирании вареного картофеля. Габаритные размеры, мм, не более ДхШхВ механизма с овощерезательным приспособлением механизм с протирочным приспособлением. Масса, кг, не более - механизма с протирочным приспособлением - комплекта сменных частей и рабочих органов. Масса, кг, не более комплекта принадлежностей.

Мясорубка ММ , измельчение сухарей и специй, рыхлитель, нарезка мяса на бефстроганов, рыбочистка. ПМ , МО УКМ М ПМ, МП , П Кроме перечисленных выше исполнений допускается по требованию заказчика поставлять любое исполнение из механизмов, перечисленных в таблице. Предназначена для приготовления мясного и рыбного фаршей. Наружный диаметр ножевых решеток, мм. Диаметр отверстий ножевых решеток, мм. Габаритные, размеры, мм, не более ДхШхВ.

Количество сменных барабанов, шт. Номинальное напряжение трехфазного переменного тока, В. Габаритные размеры просеивателя, мм ДхШхВ. Масса просеивателя с барабаном, кг. Предназначен для надрезания волокон порционных кусков мяса перед обжариванием. Для повышения качества возможно повторное рыхление поперек надсеченных волокон. Масса, кг, не более без запасных частей. МИ — механизм для измельчения сухарей и специй.

Привод ПМ состоит из электродвигателя и редуктора, смонтированных в чугунном корпусе. Корпус закрыт декоративным кожухом, на панели которого находится пусковой механизм. Привод оснащен двумя скоростями.

Масса, кг, не более - мясорубки - запасных частей. Масса, кг, не более комплекта запасных и сменных частей. Рабочий орган на валу. Брусочки сечением 10х10 мм.

Предназначен для измельчения сухарей, специй крупный помол. МБ - механизм для нарезания мяса на бефстроганов. Предназначен для нарезания мяса для приготовления бефстроганов. Работает механизм следующим образом: Мясо, подаваемое толкателем захватывается фрезами, разрезается на полоски и падает в подставленную тару. Производительность техническая при нарезании мяса на. Предназначена для очистки рыб чешуйчатых пород от чешуи. Подготовленную рыбу помещают на разделочную доску, левой рукой придерживают рыбу за хвостовой плавник, а правой проводят по ней скребком от хвоста к голове, при этом гибкий вал должен быть в выпрямленном состоянии;.

ММ - мясорубка Предназначена для приготовления мясного и рыбного фаршей. Ротор лопастной; Диск протирочный; Решетка 12х12мм; Нож дисковый 2мм; Диск шинковочный; Нож дисковый 10мм; Нож комбинированный 10х10мм.

Лук, сырой картофель, морковь, свекла, репа, огурцы свежие, брюква. Соломка сечением 4,5х3 мм. Картофель, морковь сырые, вареные , свекла вареная. МО - механизм овощерезательный. Предназначен для нарезки сырых и варёных овощей, шинковка капусты.

Каталог Услуги Оборудование для предприятий общественного питания Оборудование для предприятий торговли Оборудование для химчисток и прачечных. Комплексное оснащение Производителям мороженого Монтаж и сервисное обслуживание Запчасти и комплектующие Посуда и кухонные принадлежности Промышленный холод Грузоперевозки.

Предназначен для нарезки сырых и варёных овощей, шинковка капусты Рабочие органы МО МО - механизм протирочный Предназначен для протирания варёных овощей, фруктов, творога. Диск протирочный; Технические характеристики: Подготовленную рыбу помещают на разделочную доску, левой рукой придерживают рыбу за хвостовой плавник, а правой проводят по ней скребком от хвоста к голове, при этом гибкий вал должен быть в выпрямленном состоянии; - очистив рыбу с одной стороны, ее поворачивают и очищают с другой стороны, а также в труднодоступных местах у жабр и плавников ; - перемещать скребок нужно отрывистыми движениями - это улучшает качество очистки и повышает производительность труда.

Универсальная кухонная машина УКМ —. Универсальная кухонная машина — оборудование без которого не обходится ни одно предприятие общественного питания. Популярность УКМ велика и постоянно увеличивается благодаря следующим качествам: Машина состоит из приводного механизма ПМ, подставки П и ряда сменных механизмов, о наименовании, обозначении и назначении которых будет сказано ниже.

Технические характеристики механизма МО соответствуют характеристикам механизма МО, перечисленным выше. МО - механизм протирочный. Предназначен для протирания варёных овощей, фруктов, творога. ВМ - механизм для взбивания и перемешивания. Предназначен для взбивания кондитерских смесей, замешивания жидкого теста, взбивания картофельного пюре, мусса и самбука, перемешивания мясного и творожного фаршей. Объем бака, л, не менее. МП насадка — просеиватель. Предназначена для просеивания муки, крахмала, сахарного песка, соли, дробленых круп ячневоманной, кукурузной, пшеничной , размолотых сухарей для панировки.

Частота вращения приводного вала мин: Ток - трехфазный переменный. Габаритные размеры ДхШхВ ххмм. Приводной механизм может быть установлен на подставке П или на столе. Подставка П имеет следующие характеристики: Габаритные размеры хх мм. Мясорубка ММ , взбивание и перемешивание, овощерезка и протирка. Мясорубка ММ , овощерезка и протирка. Мясорубка ММ , взбивание и перемешивание, - просеивание. Мясорубка ММ , измельчение сухарей и специй, рыхлитель.

Масса, кг, не более - редуктора с кронштейном - комплекта рабочих органов и бака. Масса просеивателя с барабаном, кг - комплекта барабанов.

Масса, кг, не более. Основной набор мясорубки ММ: Диаметры отверстий ножевых решеток, мм. Габаритные размеры, мм, не более ДхШхВ. МО - механизм овощерезательно-протирочный. Предназначен для нарезки сырых овощей и шинковки капусты; нарезка вареных овощей, протирания вареных овощей, фруктов и творога. Кружочки ломтики толщиной 2 мм.

Ваши ведущие менеджеры всегда помогут Вам выбрать оптимальную комплектацию УКМ! Логин Пароль Забыли пароль? Свяжитесь с менеджером, чтобы сделать заказ. Напряжение В Ток - трехфазный переменный. Габаритные размеры ДхШхВ ххмм Вес 38,5 кг. Габаритные размеры хх мм Масса 11 кг.